Restaurante Laboca (hotel La Malvasía) (Menu)

Calle Sanlucar, 38, El Rocío
+34 959 44 27 13

Entrantes
Jamón ibérico de bellota 100%
22
Tabla de quesos Doñana y sus salsas
15
Ensaladilla de pulpo y langostinos
11
Ensalada agridulce de gambón al brandy
11
Croquetas cremosas de jamón ibérico por dentro y por fuera
11
Ajoblanco de anacardos, tartar de caballa ahumada y granizado de pepino
9
Pescados y mariscos
Gamba de Huelva, cocida o plancha
30
Pulpo a la brasa, crema ahumada, mojo negro y aceite de vainilla
15
Royal de cigalas en manitas de cerdo sobre espuma de patata y su fondo
15
Atún en escabeche de perdiz y guacamole
15
Bacalao confitado, gratinado con boletus sobre hummus de espinacas con garbanzos
15
Carnes
Presa 100% ibérica y arroz frito de jamón
18
Steak tartar sobre wanton de crema de yema
18
Solomillo de vaca mostrenca marismeña y foie a la parrilla
22
Cochinillo crujiente, crema de hinojo y verdura glaseada
18
Arroces y guisos
Arroz negro y alioli verde
16
Arroz meloso de ibéricos y boletus
16
Arroz de magret de ganso marismeño confit
16
Arroz abanda de chipirones y langostinos
16
Postres
Y la paloma puso el huevo
8
Coulant de chocolate y helado de vainilla
6
Nuestra versión de tarta de queso
6
Melón infusionado en Albariza
5
Bebidas
Media botella de agua
1
Café
1

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